Vera (la Napoletana)

Vera est une farine spéciale pour la vraie pizza napolitaine, créée pour obtenir une pâte lisse et homogène, facile à étaler З à la napolitaine И. Il possède une résistance à la cuisson exceptionnelle : il cuit rapidement, étant léger, digeste et garantissant le développement classique de la croùte.