Farine Porta Susa

Pour la préparation de pâtes fraîches laminées et farcies.
Farine calibrée, d’une blancheur exceptionnelle, obtenue à partir du cœur du grain et de blés spécialement sélectionnés, afin de rendre la pâte élastique et de garantir une excellente tenue à la cuisson.
Elle confère à l’abaisse une texture soyeuse et lumineuse, met en valeur le jaune de l’œuf et évite le grisaillement de la pâte.