Jambon Rôti « Rostello » Raspini

Il est issu d’une sélection de cuisses de porcs légers, travaillées manuellement par des artisans experts. Son goût est intense et persistant, grâce à une recette riche en épices telles que le laurier, le romarin, la coriandre, la sauge et l’ail.
La sélection minutieuse des herbes confère une saveur caractéristique, et certaines d’entre elles, comme le laurier et le romarin, parfument également sa surface.

Sa saveur unique et son parfum intense sont le résultat de 8 heures de lente rôtisserie suivies de 2 semaines de repos.
Il s’agit d’un jambon cuit de haute qualité, ficelé à la main pour permettre une cuisson lente sans moule, et enrichi d’herbes aromatiques et d’épices afin d’offrir un jambon cuit au parfum profond et au goût incomparable.